Les œufs, on les aime sous toutes les formes : 10 idées de recette

Les œufs figurent parmi les aliments incontournables pour nos réfrigérateurs. En omelette, mollet, durs, brouillés ou encore mimosa, les œufs offrent un large choix de modes de cuisson et peuvent tout aussi bien aller seul ou accompagner certains plats. Voici 10 idées de recette que vous pouvez réaliser avec des œufs :

1.     Brik à l’œuf

Il s’agit d’une recette facile et rapide conçue à base de brik et d’œufs. Pour la réaliser, vous n’aurez besoin que de feuilles de brik, d’œufs, d’oignons, de piment frais, de botte de coriandre, de botte de persil plat, d’huile, de sel et de poivre.

2.     Omelette espagnole

Cette recette est idéale à présenter au cours d’un brunch ou encore pour un souper. Elle est facile à préparer et nécessite les ingrédients suivants : œufs, huile d’olive, pommes de terre tranchées en fines rondelles, oignon, sel, sauce piquante, persil frais, poivre, gousses d’ail et poivron rouge. Sa préparation dure environ 15 minutes et la cuisson 40 minutes.

3.     Consommé oriental

Il s’agit d’un excellent plat pour se maintenir en bonne santé, surtout durant les périodes froides. Sa recette est tout à fait simple et ne requiert que très peu d’ingrédients. Pour réaliser ce délicieux plat, vous n’aurez en effet besoin que de bouillon de poulet, de sauce soya, d’oignon vert et bien sûr d’œufs.

4.     Œufs cocotte aux asperges

Un plat très facile à concocter, les œufs cocotte aux asperges seront parfaits pour un brunch ou un petit-déjeuner. C’est une recette à base d’œufs associés à divers ingrédients tels que les asperges vertes, la tomme de brebis, la crème, le beurre, le sel et le poivre. Elle nécessite 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

5.     Pizza Margherita sur pain azyme

Ce délicieux plat est idéal pour la Pâque ou tout autre évènement de l’année. Sa préparation dure 10 minutes et nécessite les éléments suivants : pains azymes, œufs (qu’il faudra casser sur le centre des pains), sauce à pizza préparée, boule de mozzarella de bufflonne et feuilles de basilic frais. La cuisson durera également 10 minutes.

6.     Plat cuisiné aux nouilles et aux œufs

Parfait pour un dîner ou un déjeuner, ce plat ne pourra qu’égayer les papilles gustatives. La recette est tout à fait facile. Elle ne vous prendra au total que 40 minutes. Les ingrédients qu’il vous faut sont les suivants : nouilles sèches aux œufs, sauce pour pâtes, cottage, œufs cuits durs, mozzarella et parmesan râpé.

7.     Burger à l’œuf

Idéale pour un déjeuner ou un petit goûter, cette recette est à la fois facile et rapide à réaliser. En effet, il ne vous prendra au total que 5 minutes. Tout ce dont vous avez besoin est d’un œuf, d’une pincée de sel et de poivre, d’une tranche de fromage et d’un pain à hamburger. Il vous est également possible d’y ajouter d’autres garnitures selon vos goûts.

8.     Cocotte saumon et fines herbes

Facile à préparer, ce plat conviendra parfaitement à un petit-déjeuner. Nécessitant 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, cette recette se fait à base des ingrédients suivants : œufs, saumon fumé, beurre, crème liquide, bouquet d’herbes mélangées, baguette, sel et poivre.

9.     Œufs cocotte au cresson

Aussi facile que rapide, cette recette se réalise en seulement 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Voici ce qu’il vous faut pour cela : des œufs extrafrais, du cresson, du beurre, de la crème fraîche, du sel et du poivre.

10.   Œuf brouillé et feta sur toast

Parfaite pour un buffet ou un apéro dinatoire, cette recette est réalisable en 20 minutes seulement. Ce dont vous avez besoin, c’est tout simplement d’œufs, de baguettes au pavot, de feta, de feuilles de basilic, de sel et de poivre.